ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫೋರ್ಶ್ಮಾಕ್ - ಮೀನುಗಳ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫೋರ್ಶ್ಮಾಕ್ - ಸರಳ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು, ನೀವು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸೂತ್ರ ಕೆಲವು digressions ಜೊತೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂಭಾವ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು.

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಅನೇಕ ಲಘು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಯಾರೇ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

1. ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೂತ್ರದ ಮಾಂಸವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇಬು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರಿಯಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಅನುಮತಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯು ಗಾಢವಾದ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ - ಶ್ರೇಷ್ಠ ಯಹೂದಿ ಸೂತ್ರ

ಹೀಬ್ರೂನಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ರೆಸಿಪಿ ಫಾರ್ಶ್ಕ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹುರಿಯಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಲಘುನ ಮತ್ತೊಂದು ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ರಚನೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇತರ ಅಂಶಗಳಂತೆ ಮೀನು, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 1,5-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಹೆರಿಂಗ್, ಕಟ್, ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ರುಬ್ಬಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಸೇಬು, ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ರೆಡಿ ಫಾರ್ಚಕ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಒಡೆಸ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಡೆಸ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಿದವು ಮತ್ತು ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಉಳಿದ ಕಟ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 2 ಹೋಳುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಹೆರಿಂಗ್ fillets ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆಲದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಮೃದುವಾದ ತೈಲ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು.
3. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಹರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫಾರ್ಸ್ಚಕ್ ಒಡೆಸ್ಸಾ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫೋರ್ಷ್ಮ್ಯಾಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಫೊರೆಷ್ಮ್ಯಾಕ್ - ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಹೆರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದವು.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿರುಚಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ನಿಂದ ರುಚಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಫೋರ್ಶ್ಮಾಕ್ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಫೊರೆಷ್ಮ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ . ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ರುಬ್ಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೈಲದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆಮ್ಲೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಆಪಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಮಿರೆಂಕೊ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಾಮೂಹಿಕ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಲಘು.

ಫೋರ್ಶ್ಮಾಕ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಸ್ಶ್ಮಾಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಹಸಿವು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕನ್ನು ಹಿಸುಕಿದಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೆಲವಾಗಿವೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಋತುವಿನ ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ತಯಾರಾದ ಸಿದ್ಧತೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರೆಸಿಪಿ

ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫೋರ್ಶ್ಮಾಕ್, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇಬು ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ನ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತರ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 2 ಹೋಳುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 1.5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಒಂದು ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲವಾಗಿವೆ.
2. ಫಿಶ್ ಫಿಲ್ಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಸ್ಶ್ಮಾಕ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫಾರ್ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹಿಂದಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮೀನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ) ಜೊತೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಇದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮೀನಿನ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ರುಬ್ಬಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ
3. ಫೈಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್

ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫರ್ಮಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಹುರಿದ ಮೀನಿನ ದನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ , ಇದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆಲದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ನೀಡಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರುಹಾಕುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ದನದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುರಿದಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಮಾಂಸದ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ತಿರುಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
3. ಪಾಸ್ಸರ್ಯುಟ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಪೂನ್ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತಿರುಚಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಆಕಾರವಾಗಿ ಹಾಕಿರಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್

ಮುಂಚಿನ ಆವೃತ್ತಿಯ ತಾಜಾ ಮೀನಿನಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಿಂದ ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಂದು ಜಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಹೆರಿಂಗ್, ಕರುವಿನ, ಉಪ್ಪುಳ್ಳ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಳದಿ ಬೆರೆಸಿದ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಒಳಗೆ ಬೇಸ್ ಹರಡಿತು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.