ಮೊಲ್ಡೋವನ್ ಪ್ಲೇಕೋಡ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಲ್ಡೋವನ್ ಪ್ಲ್ಯಾಸಿಡ್ಗಳು ಮೊಲ್ಡೋವನ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನೋಡೋಣ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಪ್ಲಾಕಾಂಡ್ನ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
• ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಮಿಲೀ;
• ಸುರಿಯುವ ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಪ್ಲಾಸಿಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಸರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ನಾವು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ° ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸು. ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇಳಿಜಾರು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
• ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬ್ರೈನ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಲ್ಡೋವನ್ ಪ್ಲಾಸಿಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಿಯಲ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಎಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಬಾಗಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಲ್ಯಾಕೊಡ್ ತ್ರಿಕೋನ ಅಥವಾ ಚೌಕದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಪಿಯರ್ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿರಿ. ಮುಕ್ತಾಯದ placinds ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಿಹಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ.