ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಮಾಲೀಕರಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೂಡಾ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಮುಂದೆ, ನಾವು ಫ್ರೋಜನ್ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಕರಗುವ ನೀರಿಲ್ಲದ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಪುನಃ ಜೋಡಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮರಳಿ ಕೊಲ್ಲಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ಆಳವಾದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಚಿಕನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕರಗುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕರಗುವ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಅಥವಾ ಹನ್ನೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು, ನೀರಿನ ಬರಿದಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕನ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾಸ್ಟಾ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 300 ಮಿಲೀ;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ಪರ್ಮೆಸನ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ, ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು. ನಂತರ ನಾವು ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುತ್ವ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸವಿಯುವ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಬಿಟ್ಟು, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್, ಹುರಿದ ಬೇಕನ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು.