ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಸಿಹಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಏನು? ಇಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ತೆಂಗಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 0% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಇರಿಸಿ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೆಮ್ಯಾಂಕಿ ಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಳ, ಆದರೆ ಈ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿ

ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 125 ಮಿಲೀ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 9 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೀಚ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ - 5 ಮಾತ್ರೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ತಣ್ಣೀರು (50 ಗ್ರಾಂ), ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸು, ಜೆಲಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉರುಳಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯು 50 ಮಿಲೀ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಮೊಸರು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಊದಿಕೊಳ್ಳುವ ಜೆಲಟಿನ್ ಅನ್ನು ವಿಸರ್ಜನೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವ್ಹಿಪ್ಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಪೀಚ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬೆಳಕಿನ ಸಿಹಿ ಹಾಕಿ ಹಾಕಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ - ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕೇಕ್?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ನೆಲದ ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ, ನೆಲದ ಲವಂಗ - ರುಚಿಗೆ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಜೇನು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ರಬ್. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಗಾಳಿಯಾಕಾರದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಗಾಳಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಡೆಯಲು. ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಆಪಲ್ ಪಾನಕ

ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ. ಏನು, ಅವರು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಆಪಲ್ಸ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಗುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ ತಳಮಳಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಫ್ಯೂರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಉಳಿದ ಉಳಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀರು, ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಾಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾನಕವು ಘನೀಭವಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.