ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೇವಲ ಗಂಜಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಉದುರಿಸುವುದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಪೈ, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರೂಟ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಇಷ್ಟವಾಗಬಹುದು.
ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರೂಪ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 135 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 55 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ ಪ್ರತಿ;
- ದಿನಾಂಕಗಳು - 135 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 45 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸಮೂಹವು ಒಂದು ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಕ್ರಮೇಣ ಎರಡು ರೀತಿಯ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೊಸರು, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
ಅಡಿಗೆ ಕೆಳಗೆ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕದಂದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ನವನ್ನು 180 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಪೈ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳಿಂದ ಕುಕೀಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 1 ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
- ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರೂಪ್ - 135 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆನೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ವ್ಯಾಸ - ಸುಮಾರು 3 cm). ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಕೀಸ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 175 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿರಿ.
ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಋತುವಿನ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಈ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಆದರ್ಶ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರೂಪ್ - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 980 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 175 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 165 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 95 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಕಾರ್ನ್ ಕುದಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿಯಲು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ. ಮುಂದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲು ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ಬಂದಾಗ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪತೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಕ್ರೌಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳಿಂದ ಪೊಲೆಂಟಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಂಜಿ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರೂಪ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಸಾರು - 960 ಮಿಲೀ;
- ಹಾಲು - 470 ಮಿಲಿ;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 65 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ತೇವಾಂಶದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೀರುವಿಕೆ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಸಾರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬ್ರೂ ಧಾನ್ಯಗಳು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸರ್ವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಿಂದಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮರಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.