ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಮಫಿನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪುಟ್ಟ ಕೆಕೆಕಿ. ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮಫಿನ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ - 300 ಗ್ರಾಂನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ - 90 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಟ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ನಂತರ ನಾವು ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಅಚ್ಚುನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತಿದ್ದೆವು, 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ನಾವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ - 180 ಗ್ರಾಂನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಾಢ ಕೋಕೋ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೊಕೊವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡಿಗೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% ಕೊಬ್ಬು - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 190 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅತ್ಯಧಿಕ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಗಾತ್ರದ ಸುಮಾರು 2/3 ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.