ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಪೈಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 tbsp. l.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾವು ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿ ತೊಡಗಿರುವ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಪಲ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಯೋಜನೆಯ ಮೂಲಕ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಮೆಲ್ನಲ್ಲಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಂದ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ನೀರು 50 ಮಿಲಿ;
• ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು ನಾವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕುದಿಯುವ ಕೆನೆ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತೈಲ ಘನಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ಸ್ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ, ತದನಂತರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಸುಂದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200-ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಕೊನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ ಕೋಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇಬು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಸಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಆಪಲ್ಸ್ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 250 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಡಫ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ರಕ್ಷಣೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಪೇರಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.