ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದನ್ನು ಡಫ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯ. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ರೂಪಾಂತರವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸೋಡಾ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಎಗ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸಾಮೂಹಿಕ ಗಾಜಿನ ಒಂದು ಗಾಜಿನಿಂದ ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆರೆಸಿಲ್ಲ, ಇದು ಜಿಗುಟಾದ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನವಿರಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಶೀತಲ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 3 ಸೆಂಟಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತೈಲಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತನಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ತುಣುಕು ಕ್ರಮೇಣ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಾಲರಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಣ್ಣಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕೈಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ತೂಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಒಬಾರಾ ಉತ್ತಮವಾದ crumbs. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.