ಮಾವು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು, ಭ್ರೂಣವನ್ನು ನೀವು ಯಾವ ಭಾಗದಿಂದ ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ? ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸುಂದರ ಹಣ್ಣು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಕೆಂಪು (ಹಸಿರು) - ಹಳದಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ? ಇಲ್ಲ, ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ, ಮಾವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಬೇಗನೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ನಾನು ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬೇಕೇ?
ಮಾವಿನ ತಿರುಳು ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಮಾವಿನ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕೇ? ಹೌದು, ಮಾವಿನ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕೂಡ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ (ಅಗಿಯಲು ಚಿತ್ರಹಿಂಸೆ), ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾವಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ (ಅನೇಕ ಜನರು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಳು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ) ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮಾವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
- ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟ, ಅದು ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ದಾರಿ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಲ್ಲ.
- ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತರಲು, ಮತ್ತು ಸೇಬಿನಂತೆ ತಿನ್ನಲು ಮೊದಲ ಸರಳ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಮಾವಿನ ರಸವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇರುತ್ತದೆ: ಕೈ, ಮುಖ, ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು. ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಉಳಿಯುವ ತಂತಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ನಡುವೆ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಒಮ್ಮೆಗೆ ರಸಭರಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಬೇಸರದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ.
- ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ನಾಗರಿಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಭ್ರೂಣದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣವನ್ನು ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಉಳಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕಲ್ಲಿಗೆ ಕಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾವಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅಡ್ಡ-ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುವ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಲೋಬಿಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಚರ್ಮದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾವಿನ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಪ್ಲೇಟ್) ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಜಿನ ರಸವು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಒಂದು ಚಾಕನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮಾಡಲು ಅವರಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮಾವುವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಕೀಯರ್-ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಕಲ್ಲಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಹರಿಯುವದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು ಬಹಳ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಹಣ್ಣು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಸ ಮತ್ತು ಸುಶಿಕ್ಷಿತ ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಚಿಮ್ಮು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
- ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡುವುದು.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇಡೀ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವು ಖಾದ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. - ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲೆರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಲಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನ ನಂತರ, ಮೂಳೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೀಗೆ ನಾವು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಂದರೆಗಿಂತ ಹಿಂದೆ ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬಹುಶಃ ಈ ಹಣ್ಣು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ತುಂಬಾ ಪಕ್ವವಾಗಿದೆ.