ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ಸುಲಭದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಕಷ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣಾಗುವ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಬೆಳೆದಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಒಂದು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಮಾವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ತೊಡೆ. ದಂತಕಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಜ್ಜಿತಗೊಂಡಿದೆ. ಮಾವಿನಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕಲ್ಲಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿ ಗುರುತಿಸಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2.5 ಸೆ.ಮೀ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾವುವನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ತಿರುಳಿನಿಂದ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ಮೂಳೆಯಾಗಿದೆ.
ಈಗ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾವಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ಹೊರಗಿನ ತುಣುಕುಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾವಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ದೂರದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಾದಿಡ್ಡಿ ನೋಟುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಳಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಘನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕಲ್ಲಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಸುತ್ತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಸರಿ?
ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿ ಪೆಲ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಹೋಲ್ಡರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಮಾವಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ-ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಭ್ರೂಣದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ರೂಪಿಸಲು ಮಾವಿನ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಧಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಹೋಲ್ಡರ್ ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಕೈ ಹಿಡಿದು, ಮಾವಿನ ಇಡೀ ತಿರುಳು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉದ್ದನೆಯ ಛೇದನದ ಮಾಡಲು, ಕಲ್ಲಿನ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದು.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಾಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಾವಿನ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಿ.