ಪೈಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಗೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಡಫ್ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅದರ ಬ್ಯಾಚ್ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕರಿದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಫಾಸ್ಟ್ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್

ಹುಳಿ-ಹಾಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್, ಇದು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪೈಗಳು ಸುದೀರ್ಘ ಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಾಪಮಾನವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಚಾಲನೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ ಅದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೇವವಾದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು, ಅದು ದುಪ್ಪಟ್ಟುಯಾಗುವವರೆಗೆ.

ಬೆಳೆದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು, ವೃತ್ತದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಬಂಡಲ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಹೊರಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ patties ಫಾರ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯುವಂತಹ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಧಾರವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತೈಲ. ಏಕರೂಪದ ಕಾಂ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುವಾಗ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೈ ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ pasties ಫಾರ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಹಳ ವ್ಯರ್ಥ, ಅಡಿಗೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಆಧಾರದ ತಯಾರು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಏಕೆಂದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ. 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ತದನಂತರ ಉಳಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಚಮಚ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ತೇವ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.