ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಅಣಬೆಗಳು

ಅಡುಗೆಯ ಸರಳತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಆಯ್ಕೆಗಳೆಂದರೆ, ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

Zrazy ಲಿಥುವೇನಿಯಾದಿಂದ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿತು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ತಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ಇಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡದು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 750-800 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು) - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ-ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಿ ನಂತರ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಯಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪಿಜ್ಜಾಗಳಂತೆ zrazy ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ. Zrazy ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ zrazy ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ರೋಲ್. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಣಗಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು zrazy ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ನೀರನ್ನು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಕುರುಕಲು, ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ zrazy ಸೇವೆ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧದ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 650-700 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹಾಟ್ "ಹಾಟ್." ನುಣ್ಣಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ರಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಅಣಬೆಗಳು multivarker ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವುದು ಗೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ನ ಪೀಠದಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುವುದರಿಂದ, ಅಂಡಾಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ zrazam ಗೆ ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಾವು ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತೇವೆ. Zrazy breadcrumbs ರಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು multivark ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಪೂರ್ವ ಸುರಿಯುವುದು. ನಂತರ "ಹಾಟ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಕಡೆಯಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

Zrazy ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಟೇಬಲ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ zrazy ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸರಾಸರಿ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನನ್ನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತನಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ತನಕ ಒಂದು ಚಚ್ಚಿ ನೀರನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೋಳಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಷಿಂಪ್ಗ್ಯಾನ್ಗಳು ತಯಾರಾಗಿರುವವರೆಗೂ ಹೊಡೆತಗಳಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು.

ತೇವ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಳಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಿದ ಪೈ ರೀತಿಯ ಮೂಲಕ ಅಂಡಾಕಾರದ zrazy ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ zraza ಮೇಲೆ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಂತೆ ಫ್ರೈ, 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ.