ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಮ್ಮ ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದೇ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಆಧಾರದ ಯಾರಿಗಾದರೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಆಹಾರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಈ ಸರಪಳಿಗಳು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಅದು ದೇಹದ ಸ್ವಂತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಚನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟ

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲು . ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಲೈಕ್, ಆಹಾರ ಒಮ್ಮೆ, ನೀವು ಹುಲ್ಲು, ಕಳವಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಗಿಯಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಂತಹ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ನಂತರ ಎಲ್ಲರೂ ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ತೂಕವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮರಳುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ "ಶತ್ರು" ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಜೀವಿಯಾಗಿದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ವಿಷಯವು ನಾವು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಡಿಯಾರದ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ತನ್ನ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ "ಸ್ವಯಂ ತಿನ್ನುವ" ದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನಷ್ಟದಿಂದಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮುಗಿದ ಕೂಡಲೇ ದೇಹವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸ್ನಾಯು ರಚನೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ "ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ನಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಡೆ

ಬಹುಶಃ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಾಗತಿಸದಂತಹ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಡೆಯಿಲ್ಲ. ತೀವ್ರವಾದ ತರಬೇತಿಯಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳು ​​(ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸೇರಿದಂತೆ) ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ತರಬೇತಿ ಮುಂದುವರಿಸಲು ಅಥವಾ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಶಕ್ತಿಯು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ದೇಹವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ "ತಿನ್ನಲು" ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ತರಬೇತಿಯು ಚರಂಡಿಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ "ಘನ" ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಹಾನಿಗೆ ಸಹ ನೀವು ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಬೇತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ತರಬೇತಿ ನಂತರ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಂತೆ ವರ್ತಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೊಸ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮೈನಸ್, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿ ತರಬೇತಿಯ ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಕಾಶ.

ಸರಿಯಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್

ಇದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಾಲು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲ ಬಿಂದುಗಳನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆ ಶಿಫಾರಸು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• ಗೋಮಾಂಸ;
• 2.5% ವರೆಗೆ ಹಾಲು;
• ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 25% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಟರ್ಕಿ;
• ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು.

ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪೈಕಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ:

• ಬೀನ್ಸ್;
• ಸೋಯಾಬೀನ್;
• ಬಟಾಣಿ;
• ಹುರುಳಿ
• ಓಟ್ಮೀಲ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಉಷ್ಣದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ದೇಹದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸುಲಭವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಸಿಂಹದ ಪಾಲು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು;
• ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್;
• ಅಡುಗೆ;
• ನಂದಿಸುವುದು.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಕೂಡ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಸಮ್ಮಿಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕು. ಅದು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬರೆಯುವುದು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಷಯ 40% ಆಗಿರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ಟೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಚಿಪ್ಸ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.