ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀರಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಮ್ಮ ವಸ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇಂದು. ಅಂತಹ ಔತಣಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಂತಹ ಹಣ್ಣು ನೋಟ್ನಂತಹ ಮಫಿನ್ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ.
ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 225 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 55 ಮಿಲಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - 10-15 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 185 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ ರೈತ ಬೆಣ್ಣೆ - 185 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ ಪುಡಿ 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಬೀಜವಿಲ್ಲದ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 20 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚೂರುಚೂರು ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊದಲೇ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಮಫಿನ್ ಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ವಲ್ಪವೇ pritaplivaya.
ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ಮೊಸರು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು sifted - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ ರೈತ ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ನಂತರ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಕೊಳೆತ ಸಿದ್ಧ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗಿನ MOLDS ಒಂದು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದೆ ಮತ್ತು 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 155 ಗ್ರಾಂ;
- ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದ ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಈಗ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಲು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಾಸರಿ ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.