ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಜೊತೆ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಬಾಳೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರು. ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ "ಪಾಂಚೋ" ಆಗಿದೆ , ಆದರೂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
• ಬಾಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿದಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಫಿರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಎಗ್-ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿವಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಪೊರಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಒಂದು ಬಡಿಸುವಿಕೆಯು ಬಿಳಿಯವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗೆ ಎರಡೂ ಕೇಕ್ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಆರೈಕೆ ಮಾಡೋಣ: ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ 2 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಒಂದು ಪದರ ಯಾರೂ ಉಳಿದಿದೆ - ಇದು ಕೇಕ್ ಆಧಾರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ - ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 2/3 ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವು ಫ್ಲಾಟ್ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಜಿ ಮಾಡಿ. ಹಾಗೆಯೇ ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೇಸ್ನ ಮೇಲಿರುವ ನಾವು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್, ನಾವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
• ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3/4 ವಸ್ತುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಪಿಂಚ್;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪಿಂಚ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು - 345 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಮಡಕೆ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಜದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಮುಗಿದ ಕೆನೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೊನೆಯ ರಾಶಿಯನ್ನು ಪೇರಿಸಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಸುಟ್ಟು, ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.