ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್

ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಂದು ಇಂದು ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೆಲ್ಫೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾಂಸ ಅಳಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವಿಹಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಉಳಿದ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತೋಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಇತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಹಂದಿಯ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಹಂದಿಯಿಂದ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 75 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿನ ಸ್ಕೆವೆರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

ತಯಾರಿ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು.

ಈಗ ಸಣ್ಣ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸೋಯಾ ಡಾರ್ಕ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ವಾಸನೆರಹಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಎಸೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರದ ದಿಮ್ಮಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಂತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೊಯ್ಲು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ದೂರವಿಡಿ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಓವನ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು, ತೋಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ರೆಡಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಷಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.