ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪುರುಷರು ತಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರಹಿಸದ ಮತ್ತು ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಂಶಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರೇಮಿಗಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವ ಇರಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ಗೆ "ಪುರುಷ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರದ ಮನುಷ್ಯ ಈ ಸಣ್ಣ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸಬಹುದು.
ಸಲಾಡ್ "ಪುರುಷ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿನೆಗರ್ 6%;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೇರ ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ). ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಗೋಮಾಂಸ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ - ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾದರೆ, ನಂತರ ಪದರಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಮಾಡಿ.
"ಪುರುಷ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು) - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ಹಳದಿ) - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಟ್ಯಾಂಗರೀನ್ಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಜೇನು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನಿಂಬೆ.
ತಯಾರಿ
ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಚಮಗ್ಗೂನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣು, ಸೇಬುಗಳಂತೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟ್ಯಾಂಗರೀನ್ಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳ. ಮಿಕ್ಸ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಮೆಣಸುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಚೂರುಗಳು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ "ಪುರುಷ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್; 00
- ವಿನೆಗರ್ 6%.
ತಯಾರಿ
ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡು ಹಾಕಿ. ಸೀಸನ್ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಪುರುಷ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" ಸಲಾಡ್
ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ಉಳಿದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಕಳೆದ ಸಮಯವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
ಹ್ಯಾಮ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೌಂಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕೇವಲ ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಪದರ smearing. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಜೊತೆ ಚೈನಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಮರಿಗಳು. ಅಣಬೆಗಳು ಮೂರನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ಗೆ ಮರೆಯದಿರುವುದು. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಅದೇ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆಯೆಂದು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.