ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತರಕಾರಿ ವಿಂಗಡಣೆಗಳ ಪೈಕಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಯಾವುದು?

ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ - ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
• ಕಳಿತ ಆವಕಾಡೊ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗರಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಟ್ಯೂನ ಜಾರ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆ ಮಾಡೋಣ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ನೀರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸೀಸನ್ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಲಾಡ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆವಕಾಡೊದ ಟೊಳ್ಳಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಂಪಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜದಿಂದ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ ಸುಲಭ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

• ಪೆಕನ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿರು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೇರಳೆ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಕಾಡೊ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಯುವ ಪಾಲಕದ ಎಲೆಗಳು, ಅರಗುಲಾ.

ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:

• ಇಲಾಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 65 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವಿನೆಗರ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 220 ° C ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಫಾಸ್ಟ್ ಫ್ರೈ ಬೀಜಗಳು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಿಮಿಷಗಳು 18-20 ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಸರಳವಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು "ಒಂದು ಬೈಟ್ಗಾಗಿ" ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಳಿತ ಆವಕಾಡೊ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಪೇರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಆವಕಾಡೊ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಲ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 25 ಮಿಲಿ + ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಗೋರ್ಗೊನ್ಜೋಲಾ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಧಾನ್ಯ 1 ಗ್ರೆನೇಡ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ - 15 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ನಮ್ಮ ಸರಳ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಈಗ ಇದು ಲೆಟಿಸ್, ಹೋಳಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

• ಬೇಕನ್ - 4 ಹೋಳುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 265 ಗ್ರಾಂ;
• ರೊಮಾನೋ ಸಲಾಡ್ - 2 ಹೆಡ್ಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ದೊಡ್ಡ, ತಾಜಾ) - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ;
• ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳು - 135 ಗ್ರಾಂ.

ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 65 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಕುರುವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಶಿಂಕು ರೊಮಾನೋ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳು, ಬೇಕನ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ, ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ.