ಷೇವರ್ಮು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಎಕ್ಸೊಟಿಕಿಯಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತರಾದರೆ, ನೀವು ಮನೆ ಶೇವರ್ಮೌವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಈ ಅರೇಬಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಸಾಧಾರಣ ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾವಶ್ನಲ್ಲಿ ಷೇವರ್ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ತ್ವರಿತ ತಿನಿಸುಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸುಗಳಂತೆಯೇ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲೇ ಅದ್ಭುತವಾದ ಶೇವರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ಬಾಯಿಂದ ನೀರು ಕುಡಿಯುವ ಲಘು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ನ ದನದ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಚಪ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ತಯಾರಿ

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಿಕನ್ fillets ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತನಕ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಪ್ರತಿ lavash ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಒಂದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮನೆಯ ಪಾದರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಈಗ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸುಧಾರಿತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಪದರಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮೇಲಿನ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂಚುಗಳು, ಬಲ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದ ಬೆಂಡ್ ಅನ್ನು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಒಂದೆರಡು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಷೇವರ್ಮಾಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಶೇವರ್ಮಾ ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಒಣ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನೀವು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಮರುಪೂರಣ ತಯಾರು ವೇಳೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಅನಿಯಮಿತ ಜಾಗವನ್ನು ತೆರೆಯುವ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 0.5 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ರಿಯಲ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಅಪ್ರತಿಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಷೇವರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದು ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮರುಪೂರಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಂಕಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯುವುದು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಾರು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ನೀರು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು). ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ ವೈನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ - ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.