ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಶೀತ ಲಘು. ಅವರಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾದ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಯಾವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು?
ಸಾಸೇಜ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಅಂಶಗಳು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:
- ಎಲೆಕೋಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಸಾಸೇಜ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
- ಕ್ಲೇಕರ್ಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಪೋಷಣೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಹಾಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಾಡಬಹುದು.
ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ "ಒಲಿವಿಯರ್" ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ರಜೆಯಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪು "ಒಲಿವಿಯರ್" ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಸೇಜ್ ಬೇಯಿಸಿದ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 300-350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅವರೆಕಾಳು ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಋತುವಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಗೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು "ಒಲಿವಿಯರ್" ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಂದಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಲಾಡ್, ಚಳಿಗಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ವತಃ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಸಾಸೇಜ್ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಲ್ಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತುರಿ, ತುರಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಲಿಮೆಂಟಲ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಿಂದ ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕೆಲಸದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಗೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಜ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಲೆಕೋಸು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಇದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಸಾಸೇಜ್ "ಒಬೋರ್ಕಾ" ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಸಸ್ಯಾಜ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಡಿಶ್ ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬಹಳ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಾಜಾ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 300-350 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ರೈ-1 ಪ್ಯಾಕ್;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 50-70
ತಯಾರಿ
- ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. Rusks ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ (ಈಗಾಗಲೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು).
- ಹಸಿರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಸಲಾಡ್ "ವೆನಿಸ್" - ಸಾಸೇಜ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ "ವೆನಿಸ್" ಎಂಬ ಸುಂದರವಾದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅವನಿಗೆ ಏನನ್ನೂ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಆಕಳಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ನಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು (ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತಪ್ಪಿಸಲು).
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
- ಕಾರ್ನ್ - ½ ಮಾಡಬಹುದು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊರಿಯನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಸಲಾಡ್ "ಸೊಲೊಮ್ಕಾ" ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ
ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಅದೇ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನುಗುಣವಾದ ಹೆಸರು. ಎಲೆಕೋಸು ಬೀಜಿಂಗ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇದು ಸರಳವಾದ ಬಿಳಿ-ಬಿಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ನ್ - ½ ಮಾಡಬಹುದು;
- ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
- ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ನೀರನ್ನು ಮೊದಲು ಹರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಾಗಿಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇತರ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು), ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಬದಲಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಬರ್ಲಿನ್ ಸಾಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಷ್ಕೃತ ಅಭಿರುಚಿಯು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ತೇವವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆ ತಾಜಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಖರೀದಿಸಿಲ್ಲ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ವೈನ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಸೇಜ್ ಬೇಯಿಸಿದ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ವೈನ್ - 120 ಮಿಲಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
- ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ವೈನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
- ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಲಾಡ್
ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಲಾಡ್ - ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಹಾರ. ಕೇವಲ ಎರಡು ಅಂಶಗಳು ಮಾತ್ರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂಚೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರು ನೀಡಬೇಕು. ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಜೋಳ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಲಾಡ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 350-400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪಿಷ್ಟ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪ್ಪು, ಪಿಷ್ಟ, ನೀರು, ಬೀಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪಫ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.