ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಲೆನ್ಟನ್ ಸೂಪ್ - ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳಲು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆನ್ಟೆನ್ ಬೋರ್ಚ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಊಟದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನೇರ ಬೋರ್ಚ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹಿಂದೆ 12 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಮೃದು ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು.
2. ಬೋರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಕ್ರೌಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಇನ್ಫ್ಲೋರೆಸ್ಸೆನ್ಸ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಇವೆ.
4. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಲಾರೆಲ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೇರ ಬೋರ್ಚ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಹಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಸಾರು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಹಾಕಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೆಣಸು, ಎಲೆಕೋಸು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆಗಿ ಮಸಾಲೆ ಎಸೆಯಲು.
5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕೆಂಪು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬರ್ಗರ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉದ್ದದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹುರಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಲೇ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಬೀಸಿದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ನೇರ ಬೋರ್ಚ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಳಿಯ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅದರ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಟಿನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ, ಪೂರ್ವ ಮುಳುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕುದಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅದರ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು, ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
3. ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಬೋರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೀನ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೀನ್ ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಮುಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ನ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 0,5 ಲೀ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಲಾರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಫ್ರೈ, ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಪರಿಪ್ಸುಕಾಯಿಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್

ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಲ್ಲೆಟ್, ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಚಿರುವ ವೇಳೆ ತೊಳೆದು, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಯಸಿದ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೌಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;

• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಕುದಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಓರಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೀನ್ಸ್ ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚಟ್ನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬಿಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟಿನ್ ಸೂಪ್

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೇರ ಬೋರ್ಚ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. , ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಫ್ರೈ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವ, ಪ್ಯಾನ್ ಹರಡಿತು.
3. ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ನೇರ ಬೋರ್ಚ್ , 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಹೂಕೋಸು ಬೋರ್ಚ್

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ borscht ಬೇಸರ ಮತ್ತು ತಿನಿಸು ಒಂದು ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಸರಾಗವಾಗಿ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ತರಕಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಪುಟ್, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು inflorescences.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್

ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, quinoa, ಗಿಡ, ಪಾಲಕ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಜೇನುನೊಣವನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸುವಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಸೋರ್ರೆಲ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟಿನ್ ಸೂಪ್

ಯಾರೋ ಒಣಗಿದ ಬೋರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಬಗೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಡ್ಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬೇಕು. ವಿಶೇಷ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಬೇರುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಹುರಿಯಲು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
• ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ಕುದಿಸಿ.

ಸ್ಪ್ರಿಂಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಲೆಂಟಿನ್ ಸೂಪ್

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಿಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಲೀನ್ ಬೋರ್ಚ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದವಾಗಿ ಇರಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
• ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಿಟ್ - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.
3. ಸೀಸನ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ, 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಬೋರ್ಚ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲಘು ಅಹಾರದಿಂದ ತಿನಿಸಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು, ಆಯ್ದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
• ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ.
2. ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಅಥವಾ "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.