ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೆಲವು ಮೂಲ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ಮೂಲಕ ನಾವೇ ಮುದ್ದಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯರು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಅವರ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು , ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಲಾಗದ ಮುದ್ರೆ ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಮಾತ್ರ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಏಕೆಂದರೆ, ಸಮಯದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರಾಶೆಗೊಂಡ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ? ನೀವು ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ ಎಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ!
ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲು ಬ್ರೆಡ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಪಿಂಚ್;
- ಹಾಲು - 125 ಮಿಲೀ;
- ಜೇನು - 30 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಿರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್ ಬಳಸಿ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಬಲ್ಲದು, ಸುಮಾರು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬರ್ರ್ಸ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ತುಳಸಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಆಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ - ನಾವು ಕೈಗಳಿಂದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ದಪ್ಪ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಳಗೆ ಬಳಸಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸರಾಸರಿ ಜ್ವಾಲೆಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ.
ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ರೈ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಏಲಕ್ಕಿ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ.
ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ನಿಂದ 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ನಾವು ಲಘುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವೆ!