ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಸೌಂದರ್ಯದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಎಲ್ಲ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆರಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು - 1 ತುಣುಕು;
• ರೆಡಿ ಸಾಸಿವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಾಧಾರಣ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (9%) - 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳ ತೆಳುವಾದ ಪರ್ವತದ ಅರ್ಧ ಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳು ಚತುರವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಲು ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಮೇಜಿನ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಸಾಸಿವೆವನ್ನು ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಸ್ಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮುಂಚೆ ಅದರ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ (ದುರ್ಬಲ ಉಪ್ಪಿನಂಶ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರೆಡಿ ಸಾಸಿವೆ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ (ಸಣ್ಣ) - 1 ತುಂಡು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ತತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಮೃತ ದೇಹದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಂಬೆ ಕಟ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಎರಡು ಆಗಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಉತ್ತಮ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಸಾಸಿವೆ, ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತರುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಅಗ್ರ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.