ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಆಬರ್ಗೈನ್ಗಳು

ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಆಬರ್ನೈನ್ಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಟಲಿಗೆ ಹೋಗಬಾರದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇಂತಹ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸನ್ ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ನೆಲಗುಳ್ಳ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೋವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಓವನ್ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ತದನಂತರ ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ರಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ನೆಲಗುಳ್ಳ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಾಡ್ಸಲಿವಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ನೋವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶುಷ್ಕಕಾರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಶುಷ್ಕ ಸಮಯವು ವನ್ಯಜೀವಿ ಕಟಿಂಗ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಜಾಡಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಆಬರ್ಗೈನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಸ್ಸರ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಂಪಾದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.