ಏಕರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಒಂದು ಏಕರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಬಹಳ appetizing ಕಾಣುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಲಘು ,! ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಹ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಲಂಕರಣವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1,3 ಕೆಜಿ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಶಾಖೆ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸದೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಬೇರು ಒಣಗಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ. ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥಮಾಡದೆ, ನಾವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಥೈಮ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಚೀಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ನನ್ನ ಹಾರ್ಡ್ ಬ್ರಷ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ - 10 ಶಾಖೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನನ್ನ ಹಾರ್ಡ್ ಕುಂಚದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಲು ತೊಡೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿ ಫೊಯ್ಲ್ನ ತುಂಡಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ, ತುರಿ ನೇರವಾಗಿ ಇಡುವ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!