ಪ್ರಾಚೀನ ಅಮೆರಿಕನ್ ಇಂಡಿಯನ್ನರ ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಾರ್ನ್ ಏರ್ ಧಾನ್ಯಗಳು. 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಇಂತಹ ಹಸಿವು ನಮ್ಮ ಬಳಿ ಇತ್ತು. ಅಂದಿನಿಂದ ಕುಖ್ಯಾತ ಚಿಪ್ಗಳ "ತಲೆಯ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಉಸಿರಾಡುವ" ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕುರುಕುಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬೇಕು.
ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳು - ½ ಐಟಂ;
- ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಯಾವುದೇ ಆಳವಾದ ದಪ್ಪವಾದ ಗೋಡೆಯುಳ್ಳ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ - ನಾವು ನಿದ್ದೆ ಕಾರ್ನ್ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಪ್ಪು ಎಣ್ಣೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತಯಾರಿ 5-7 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಏರ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣ ಅವರು ಸ್ಫೋಟಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ, ನಾವು ಬಹುಪಾಲುಗಳಿಂದ ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅನ್ನು ನೈಜ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾಂಡಿಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!