ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಣಬೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ವಿಧಾನಗಳಾದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಟಾರಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

ಸ್ತಬ್ಧ ಬೇಟೆಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರಂಭಿಕರು, ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಟಾರಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆಯೆಂಬುದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮಂದಿ ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ಮುಂದಿನ ಋತುವಿನವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸಬೇಕು. ಹೊರಾಂಗಣ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಪಿಟಾ - ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯಾವಾಗ?

ಮೊದಲಿಗೆ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ಬಿಗಿನರ್ಸ್ ಗೊಂದಲದ ಭಾವನೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ, ಅಣಬೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಅದು ತಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅಣಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

1. ಓಪಿಟಾಗಳು ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸಿ ಹಳೆಯ ಸ್ಟಂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ತಳದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
2. ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಜಾತಿಗಳು ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೋನಿಫರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಯುವ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೈಸಿಲಿಯಂನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬೇಕು.
4. ದೊಡ್ಡ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು, ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ಟೋಪಿಗಳು ಮಾತ್ರ ರುಚಿಕರವಾದವು, ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರಬ್ಬರಿನಂತಿರುತ್ತವೆ.

ಕೆಟ್ಟ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಕಾಡಿನ ಉದಾರವಾದ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಗಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಮನೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಯಾಸದ ಭಾವನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಮೃದ್ಧಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಯ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಹಾಳಾದ ಅಥವಾ ವಿರಳವಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
2. ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಾದ ಕವಕಜಾಲದ ಭಾಗವನ್ನು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
3. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಟೋಪಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಪಕಗಳು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆರೆದು ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.
4. ನಿಯಮದಂತೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಹುಪಾಲು ತಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಮತ್ತಷ್ಟು ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಘನೀಕರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಗಾನಿಗಳನ್ನು ಮರಳು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅವು ತೊಳೆಯಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಭೂಮಿಯ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮೊದಲ ದಿನದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು. ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು ಮಾಡುವ ಅಥವಾ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬರಿದಾಗಲು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿರಿ.
2. ಎರಡು ಲೀಟರ್ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀರು ಕುದಿಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವು ಕೆಳಗಿರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜೇನುಗೂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಟಾರಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಳಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಂತರದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹುರಿಯಲು, ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಊಹಿಸಬಹುದು.
2. ಅಣಬೆಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಟಾರಿಕ್ಸ್ನ ಬಹುಪರಿಣಾಮಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು, ಅದ್ಭುತವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತವೆ.
3. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಖಾಲಿಯಾದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೆರೆಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ, ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ವಿನಿಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪೆನ್ನೆಲ್ನ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಂದಿನ ಋತುವಿಗೆ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹೊಸ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 1/3 ಕಪ್;
• ಲಾರೆಲ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಹನಿ ಮ್ಯಾಶ್ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಡಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಷ್ಣವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವಯಸ್ಸನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಂದು ಭವ್ಯವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಬಿಲ್ಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ . ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇತರ ಅಡುಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

1. ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತೊಡೆಸಬಹುದು.
2. ಅಣಬೆಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೇಲಾವರಣದಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಥ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಬಹುದು.
3. ಅಂತಹ ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳು ಒಣಗಿಸಿ ಶುಷ್ಕ, ಗಾಳಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
4. ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ 50 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ: ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 4-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಗಿಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಿಮವಾಹನವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಏರಿಳಿತಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಕುರಿತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ದುರಂತದ ಕೊರತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೂಲಕ ಕೇವಲ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಸ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಮರಳು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
2. ಹನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕರಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಬೊಲೆಸ್ನಿಂದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲ್ಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದ ಕ್ರೂಪ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ದ್ರವ ಘಟಕವು ಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಗಾರಿನ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲಾರೆಲ್, ಬಟಾಣಿ, ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಬಾಗಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ agaric ಜೇನು ಹುಣ್ಣು.
2. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಋತುವಿನ ರುಚಿಗೆ ಬಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿನಂತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅವರ ಪರಿಸರ ಪರಿಶುದ್ಧತೆಯ ವಿಶ್ವಾಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದ್ಭುತ ಭರಿತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಗಾರಿಕ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ತಯಾರಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
2. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ರಷ್ ರವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬಿಸಿ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಜೇನು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು.

ಹೇಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮರಿಗಳು ಗೆ?

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದ ಒಂದು ಬದಲಾಗದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ರುಚಿ ಅಸಮರ್ಥವಾದ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಕನ್ಸಿಗಾಗಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಗಾರಿಕ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವ ತನಕ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ.
2. , ಬೆಣ್ಣೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
4. ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಟಾರಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಹುರಿದ ಮುರಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಜೇನು ಶಿಲೀಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬೀಜಗಳು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲಘು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಾನವಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿ, ನಂತರ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಗಾರಿಕ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಟ್ಸ್ ಒಂದು ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು, ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಹ ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್, ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಮಫಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಒಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಧಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಜಿಂಕೆ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತುಳಸಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಿಂಚ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಗಾರಿನ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಅಂಟಿಸಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿದ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಲೋಗರ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಫ್ರೈ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೇನು ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ.
2. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಋತುವಿನ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಾಸ್, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ತಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಹುರಿದ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್-ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಿಂದ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ರೌಢ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರವು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ಬೇಯಿಸುವ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಗಾರಿನ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಓಪಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ತೈಲ ಮರಿಗಳು.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಸಾಲ್ಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆ ಜೂಲಿಯನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಹಬ್ಬದ ಮೆನ್ಯುವಿಗೆ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ಯಾಂಪರ್ಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೀಸ್, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನು ಶಿಲೀಂಧ್ರ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷ ಹಾದುಹೋಗು.
2. ಜೇನುಗೂಡಿನ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿ ಹಾಕಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ, 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಂಪರ್ಡ್ ಮಾಡದಿರುವವರಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕ್ಕ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಾಗಿ, ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು, 2 ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ದೊಡ್ಡದಾದ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಒಂದು ಅಚ್ಚುನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉಳಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುವಾಸನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಸಲು.