ಚಾಪ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಸಂತೋಷಪೂರ್ಣ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನೇಕ ಮಂದಿಗೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿರುವಂತೆ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ (ಕುತ್ತಿಗೆ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಹಂದಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೊದಲೇ ಹೊಡೆದು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಾಕಬೇಕು. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಬಲವಾದ ಮೇಲೆ ಮೊದಲನೆಯದು, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ. ರೆಡಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಪ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಫಿಲೆಟ್) - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೇಬು - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಗ್ರೌಂಡ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೇಬು ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮತ್ತು ರಸ ಸ್ಕ್ವೀಝ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಹೊಡೆತದ ತುಣುಕು, ಋತುವಿನ ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ marinate ಅವಕಾಶ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಸಡಿಲವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ.
ಹೇಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಫ್ರೈ ಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಬೀಫ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಲು ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೊರಿಮೊವೊಟ್ಯಾ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.