ವೆರಿಮೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ - ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವೆರಿಮೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ನಂತಹ ಅಲ್ಪವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಅರ್ಥವಿವರಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ನಡುವೆ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಕುಕ್ಸ್ ಇಬ್ಬರೂ ಮೂಲಭೂತ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ವೆರ್ಮಿಸಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಅಡುಗೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುವವರಿಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಕೋಳಿಗೆ ಮುಂಚೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊದಲು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಮೃದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
4. ಪಿಕ್ಯುನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಬಿಸಿ ಎಲೆಗಳು ಲಾರೆಲ್, ಅವರೆಕಾಳು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಯಾರಿಕೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಸೂಪ್ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
• ನೂಡಲ್ಸ್ - 2 ಕೈಬೆರಳುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
2. ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಲರೆಲ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಲೇ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಅಣಬೆ ರುಚಿಯ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ವೆರಿಮೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಘಟಕವನ್ನು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿಗೆ, ಸುವಾಸನೆಯ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮೊರೆ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೀಸನ್ ಆಹಾರ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಸಿರುಮರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಿಕನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ವೆರ್ಮಿಸಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ವೆರ್ಮಿಸಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್, ಮುಂದಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುವುದು, ಇದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬ್ರೆಡ್, ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿದ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುಕ್ ಸೂಪ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, vermicelli, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ವೆರ್ಮಿಸಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ರುಚಿಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಬಯಸಿದ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ನೀವು ಹುರಿಯುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಹೃದಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಡಗುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುನಃ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಹಡಗಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಯಾರು.
3. ಋತುವಿನ ಬಿಸಿ, ವೆರೈಕೆಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಫ್ರೈ 2-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ವೆರ್ಮಿಸಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ ನಂತರ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಬಳಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊದ ಕೆನೆ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• vermicelli - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ, 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಾಂಸದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸೀಸನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
4. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
5. ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೆಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಹುರಿದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ನೀವು ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವೆಮಿಕೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಆಹಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಪರಿಮಳದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರಿ. ಘಟಕವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೂಲ ಬಣ್ಣವನ್ನೂ ಸಹ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 2/3 ಕಪ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
• ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರಿಶಿನ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತೈಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಫ್ರೈ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪದರ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಫ್ರೈ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್.
4. ಸುಟ್ಟ ವೆರಿಕೆಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊದಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಟಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿವಾರಿಸು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಅನ್ನು ಅದರ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 0,5 ಕನ್ನಡಕಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತೈಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿದ್ಧ ಚಿಕನ್ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ವೆರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಪುಸ್ಸೆವೊರ್ಕೊವೊಯುವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ವೆನಿಕೆಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಕುಕ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಸೂಪ್

ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತರು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಬಿಸಿಗಾಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ತನಕ ಒಂದು ಉಪಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಚೂರುಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 0,5 ಕನ್ನಡಕಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಇಟಲಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.
2. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ತೊಳೆದು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತನಕ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
5. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ವೆಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಯಾವುದೂ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ ಹಾಗೆ. ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅತೀಂದ್ರಿಯವಲ್ಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಕಾಂಡಗಳು ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳು, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• vermicelli - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳ ಒಂದು ಕಾಂಡ;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿದ್ಧ ಚಿಕನ್ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಲೇಮಿನಿಂದ ವೆರಿಮೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಎಗ್ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಬೇರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಲಕೋನಿಕ್ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 0,5 ಕನ್ನಡಕಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತೈಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತನಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲೇ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ . ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಥ್ಯದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದೇ ಪ್ರಕಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಗ್ನಲ್ನ ಬಳಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, "ಬೆಚ್ಚಗಿನ" ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 0,5 ಕನ್ನಡಕಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಡುತ್ತವೆ.
2. ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸಂಕೇತಕ್ಕೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.