ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಹಲ್ಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್, ಬಿಸಿ ಚಹಾ, ಆದರೆ ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ ಮಾತ್ರ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಇದು.
ಚಿಕನ್ ಪಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ ಕೋಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪೂರ್ವ ಕುದಿಯುವ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೋಹಕ್ಕೆ ಘನಗಳು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು. ಮುಗಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೇರಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಬನ್ನು ಹಾಕಿ ಲೇಕ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿತಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಲಾಕಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ದನದ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಕೋಳಿ ದನದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ತಯಾರು. ಹುರಿಯಲು ಅಣಬೆಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮೂಲಕ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ರೋಸ್ಟ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ತಂಪಾದ ಬಿಟ್ಟು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೆಂಟರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು "ಹೊದಿಕೆ" ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬನ್ನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ.
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಲಾಕಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪರ್ಕ, ಮಿಶ್ರಣ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸೆಂಟರ್ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಪೈನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿ.