ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ

ಮದ್ಯ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಜವಾದ ಮಹಿಳಾ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಂತರ ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಅದರ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ , ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯದ ಗಾಜಿನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮದ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ತಂಪಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರ ಸಹಚರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡೋಣ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 1/2 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಮೆಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಮೋಹ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಈಗ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಸಮಯದ ಅಂಗೀಕಾರದ ನಂತರ, ನಾವು ತೆಳುವಾದ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಾಟಲಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂತಹ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಎಲ್;
• ನೀರು - 1 tbsp.

ತಯಾರಿ

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅರ್ಧದೂರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ನ ಒಟ್ಟು ತೂಕಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿದ್ರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೀಳುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ (ಪ್ರತಿ 5-7 ದಿನಗಳು) ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಮದ್ಯವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಾಟಲಿಯೊಳಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು, ನಂತರ ಪಾನೀಯ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಳ್ಳೆಯ ವೊಡ್ಕಾ - 1, 25 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮಾಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳಕನ್ನು ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಕಷಾಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಸಿರಪ್ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ (ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ), ಬಾಟಲಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಈಗ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಹ ಚಹಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.