ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪೈಲಫ್ ಅನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್. ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ friable pilaf ಆಗಲಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಎರಡನೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ವಿರುದ್ಧ. ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.

ಬಹುಪರಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪೈಲಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಗ್ರೈಂಡ್ ಅಕ್ಕಿ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಪೈಲಫ್ಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಹಂದಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಚೂರು ಘನಗಳು ಅಥವಾ semirings. ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಟೋನ್ ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, "ತಯಾರಿಸಲು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೈಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಹಾದು ಹಾಕಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನೀರು ಅಕ್ಕಿ ಪದರವನ್ನು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಹೀಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹರಿತದಿಂದ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. "ಪಿಲಾಫ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನಲ್ಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಬಹುಪರಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪೈಲಫ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಮಾಂಸ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ನೀರು - 700 ಮಿಲಿ;
• 1 ಟೀಚಮಚ - ಪೈಲಫ್ ಮಸಾಲೆ .

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಬಹು-ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೈಲಫ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ನಾವು "ಝಾರ್ಕಾ" ಎಂಬ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ತದನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈಗ ತೊಳೆದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿರುತ್ತೇವೆ. ನೀರಿನಿಂದ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ "ಪ್ಲೋವ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ಮೂಲಕ ತಿಳಿಸಲಾಗುವುದು.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಲಾಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಯ ಪಲ್ಪ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರೌಂಡ್ ಅಕ್ಕಿ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ - 2.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• pilaf ಫಾರ್ ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಬಹು ಕುಕ್ ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ "ಹಾಟ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತೊಳೆದ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು "ಪ್ಲೋವ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಗ್ನಲ್ಗಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ - ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 400 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ದಂತಕವಚಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೇಸರಿ - ಪಿಂಚ್;
• ಝಿರಾ - ಪಿಂಚ್;
• ಅರಿಶಿನ - ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು - 8 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ, ಅದೇ ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು "ಹಾಟ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸೋಣ. ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು "ಪ್ಲೋವ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಭಾಷಾಂತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅನ್ನವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕವಾಟವನ್ನು ಉನ್ನತ-ಒತ್ತಡದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ ಒತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!