ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲ್ಯಾಟೆ ಟೀ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲ್ಯಾಟೆ ಚಹಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಹಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಹಾಲು. ಇಂತಹ ಚಹಾದ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯವು ಕಾಫಿ ಲ್ಯಾಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲೋತಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲ್ಯಾಟೆ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಹಾ ಚೀಲಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಶುಂಠಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು 240 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 240 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಾ ಪಾಡ್.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವವು ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಚಹಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಹಾವನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲ್ಯಾಟೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಪೂರಕ.

ಮಸಾಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಲ್ಯಾಟೆ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲ್ಯಾಟೆ ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕಾಲೋಚಿತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಶೀತದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಗಬಹುದು, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ pripuskayut.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಹಾ ಚೀಲ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಸ್ಕಟ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮೊಗ್ಗು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 25 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುರುಚಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮೊಗ್ಗು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೊರಗು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಿ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚಹಾ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಟೆವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲ್ಯಾಟೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೆನೆ ಫ್ಲೋಥಿ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲ್ಯಾಟೆ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು 230 ಮಿಲಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಚಹಾ ಚೀಲಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಲವಂಗ - ಒಂದು ಚಮಚದ 1/4 ಪ್ರಕಾರ;
• ಹಾಲು - 240 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 155 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತನಕ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.