ಅಮೆರಿಕನ್ ಕಾಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಟೇಸ್ಟಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿ ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವೈವಿಧ್ಯಗಳಿವೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಅವರು ಬಲವಾದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದ್ದ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಅಮೇರಿಕಾನೋ" ಎಂದು ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಈಗ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಕಾಫಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಟ್ಟಿ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ತೊಟ್ಟಿ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲದೆಯೇ ನೀರನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕಾಫಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಬಗೆಯ ಕಾಫಿಗಾಗಿ, 220 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಇಡಬೇಕು. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಹುರಿಯಿರುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಾವು 85 ಡಿಗ್ರಿ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಾಫಿ ತಯಾರಕ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದ ಪಾನೀಯ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ - ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯೂರೋಪಿಯನ್ನರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಡ್ರಿಪ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರನ್ನು ಗೌರವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ ಅಮೆರಿಕದೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಅಮೆರಿಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಮೊದಲು 16 ಗ್ರಾಂ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು 60 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡಬಲ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧ ಕಾಫಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ, 92 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಿಧಾನದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಗೆ ನೀರು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಜೊತೆ ಪೆಂಕಾ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ "ಸ್ವೀಡಿಶ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನ: ಕಪ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - 1: 1.

ಅಮೇರಿಕನ್ - ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಯಾವ ವಿಧದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಶೀತ ಕಾಫಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ವಿಧವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಕೋಲ್ಡ್ ಅಮೇರಿಕಾನೋ.