ಫ್ಲಾಪಿ ಪೈ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಈ ಪೈಗಳು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಪೈ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ಇಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಪ್ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮನೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಿಶ್ರಣ. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು , ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ನಾವು ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದೆವು. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿ ಆನಂದಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಸುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಪ್ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- champignons ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಫೋರ್ಮ್ಮೀಟ್;
- ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ - 1 ಕಪ್;
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಕೆಫಿರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತುಂಬುವ ಪದರಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ 185 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸೋಣ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಪ್ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ತುಂಡು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ 6 ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಲಾವಾಷ್ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ ಅನ್ನು ಪದರಗಳು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಲಾವಾಶ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಲಾವಾಶ್, ಅಣಬೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಲಾವಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೈ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪೈ-ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಆವರಿಸಿದೆ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- champignons, ಹಲ್ಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - 1 ಮಡಕೆ;
- ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಪಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಕಪ್;
- ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಫ್ರೈ ಫೋರ್ಮ್ಮಿಟ್, ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ. ನಾವು ಚೀಸ್ ರಬ್.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಕೆಫೀರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಆವರಿಸಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪದರದ ಅಚ್ಚು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೂರನೆಯ ಪದರವು ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸ, ಬೀನ್ಸ್ ನಂತರ. ಮೇಲೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಗಿದ ಪೈ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿತು.