ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ

ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉದಾಹರಣೆಗಳಿವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಒಣ ಹುಲ್ಲು.

ತಯಾರಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವ ಡಾರ್ಕ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅದನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ-300 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ;
• ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ½ ನಿಂಬೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಆಕ್ರೋಡು ಪುಡಿಮಾಡಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮಿಕ್ಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ ½ ಕಿತ್ತಳೆ, ಬೀಜಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ . ಆಪಲ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಒಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ನಾವು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೇಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೇಬ್ಯುರೆಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮಿನಿಸೀಮತ್ ಒಣಗಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದರೊಳಗೆ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ಸ್ ಆಫ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸ ತುಂಬಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ನಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈ ಭರ್ತಿಗೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಒಣಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.