ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಕ್ಕಿ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಅವರ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸುದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮೆಣಸು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಗೆ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಅದು ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ.

ದ್ವಿ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಕ್ಕಿ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ನೀರನ್ನು ತಳದ ತಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸ್ವತಃ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ನಂತರದ ಬಳಕೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ- ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ

ನೀವು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀರಿನಲ್ಲಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1 ಸಿ.ಕೆ. ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನನ್ನ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆ, ಚಮಚ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತನಕ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹಾಳಾಗಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ಗಾಗಿ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಕ್ಕಿಯ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ಇರಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಅಡುಗೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಗೆ ಒದಗಿಸಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ

ನೀವು ಒಂದು ಸ್ಟೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಜೇಯವಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಾಸ್ಮತಿ, ಆದರೆ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರುವ ವಿಶೇಷ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದರ 5-6 ಬಾರಿ ಒಮ್ಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಸ್ಟೀರಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೇಬು ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಆಫ್ ಸ್ಪೂನ್, 2 tbsp. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಚಮಚ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಮಾತ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಕಗ್ಗಂಟು ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ

ದ್ವಿ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು, ಮತ್ತು ಅವರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದೃಢೀಕರಣವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 350 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಅಕ್ಕಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೆನೆಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆವಿಯ ತಳದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.