ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್

ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವಾಗ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ನಿಧಿಯ ಮಹತ್ವದ ಹೂಡಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಐಸ್ಕ್ರೀಂಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬಹುಶಃ, ಈ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕೆಲವರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತೊಳೆಯುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಇಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳೂ ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸಾಮೂಹಿಕವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಂದು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಒಂದು ಹೊಸ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೀರು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡಿ. ನಾವು ಜರಡಿ ರಾಜ್ಯದ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದರೆ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬನಾನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೊಸರು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಳ್ಳಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಭಾಗಿಸಿದ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೂ ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!