ಬೇಕಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೂ ಸಹ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಸರಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp;
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ½ ಸ್ಟ .;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸೋಡಾ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು - 1 ಐಟಂ;
- ಎಳ್ಳಿನ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಪೊದೆಗಳು. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆವು, ಚಾವಟಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆಯೇ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಾವು ಓಟ್ ಪದರಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇವನ್ನು ನಾವು ಹೊದಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 10-13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಧಾನ್ಯದ ಕುಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ 1;
- ಸೋಡಾ - 1/2 ಚಮಚ;
- ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಗಾಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪೂರ್ವ ಮೆತ್ತಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾವು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಕೆನೆ ಕುಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.