ಮೀನು ತುಂಡುಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಲಘು ಊಟಕ್ಕೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು

ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎನ್ನುವುದನ್ನು ನಾವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಮೀನು) ನ ತುಂಡುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - ½ ಸ್ಟ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕೊಳಗಾಗಬೇಕು. 1 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಗ್ ಸೋಲಿಸಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಮೀನಿನ ಮೀನನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕುಸಿದಿರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೀನಿನ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ನಿಂದ ಸೇವಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ತುಂಡುಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಅವರು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಗಾಢವಾದ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಮರಿಗಳು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನುಗಳ ತುಂಡುಗಳು (ಯಾವುದೇ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಹಸಿರುಮನೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಂಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿದ ಮೀನು ಮಿಶ್ರಣ. ಮೀನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಿದ್ದರೆ, ನೀವು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕಳವಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ. ಮೀನಿನ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ 5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಉದ್ದ, ಮತ್ತು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಬೆಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬಂಗಾರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.