ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ - 8 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಮೂಲ್ಯ ತಯಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಬಿಸಿಲಿನ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯುವಕರನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಮೀಸಲು, ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು tonify ಮಾಡುವುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇದು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈಡಾದರು.

1. ನೀವು ಅನೇಕ ಸಲಹೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಚಹಾ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನೆಚ್ಚಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತದೆ.
2. ರಸದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ, ಕಳಿತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ರಸವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನೇರವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ಸೊಕೊವರ್ಕಿ ಪಡೆದ ಪಾನೀಯಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸದ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸಿಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬರಡಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರೋಲ್-ಅಪ್ ನಂತರ, ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಜಾರದ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು: ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯಗಳು ಸುತ್ತಾಟ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ

ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತಿರುಳು ಕಾರಣದಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಗಿಡ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮೀಸಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ರಸವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ರುಚಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1,2 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. Peeled ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ನೀರಿನ 500 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.
2. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 700 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
4. ರುಚಿಕರವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ರಸವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಒಂದು ಜಿಸರ್ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯೂಸ್

ಒಂದು ಜ್ಯುಸಿರ್ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವು ಗುಣಮಟ್ಟ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಧುನಿಕ ಸಹಾಯಕನು ಹಣ್ಣನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಡ್ರಾಪ್ಗೆ ಹೋಗುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದಾಗ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 2.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. Juicer ಮೂಲಕ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೀಲ್.
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬರಡಾದ ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ರಸ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಪ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಲು.

ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ರಸವು ಬಲ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಮೂಲಕ ಬರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 2, 5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ತಳದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಅದರ ಮೇಲೆ, ಎರಡನೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಇನ್ಸ್ಟಾಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
5. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
6. ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿರುವ ರಸ ಸಂಗ್ರಹದ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಅನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿತ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮುಗಿದಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ

ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅನೇಕ ಸಂಶಯದ ವರ್ತನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ರಸವತ್ತಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 5,5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹೊರಬರುತ್ತಿರುವ.
3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
4. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ ತಯಾರಿಸುವುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಿತ್ತಳೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಬಿಲ್ಲೆಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ರಸವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಮೀಸಲು ಡಬಲ್ಸ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 5 ಕೆಜಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.
2. ರಸಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಬರಡಾದ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್-ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ರಸ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಪಲ್-ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ತಯಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಬಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಎನ್ನುವ ಅಂಶದಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ. ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 6 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. Peeled ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ನೀರಿನ 800 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.
2. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ 250 ಗ್ರಾಂ, ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸೇಬುಗಳು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲಿ.
5. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಫಿಲ್ಟರ್, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲೆಟ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಸಿಹಿತನದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಂಸವು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರಸವು ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಲವಾದ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 8 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ನೀರು 1 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ತಂಪು ಮತ್ತು ತೊಡೆ.
3. ಉಳಿದ ಸುಕ್ಕುಗಳು 200 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.
4. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ದಪ್ಪ ರಸದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.