ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿಯಾದ "ಟಿರಾಮಿಸು" ದೀರ್ಘಕಾಲ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂತೋಷವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಔಟ್ಪುಟ್ ಒಂದು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮೂಲ ಸಿಹಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ತಿರಮೈ" ಅನ್ನು ದೀರ್ಘ ಪಾನೀಯ, ಷೋಟಾ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮದ್ಯಸಾರದ "ತಿರಮೈ" ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು
ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಸರಳತೆಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇಂತಹ "ತಿರಮೈ" ಗಾಗಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅಂಶಗಳ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರಣದಿಂದ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಫಿ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಮದ್ಯ "ಅಮರೆಟ್ಟೊ" - 35 ಮಿಲಿ;
- ಹಾಲಿನ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ರುಚಿ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮದ್ಯ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಚಿಟಿಕೆ;
- ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್ ;
- ಐಸ್.
ತಯಾರಿ
ಗಾಜಿನ-ತಟ್ಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಮೊದಲ ಕಾಫಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು "ಅಮರೆಟ್ಟೊ", ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ - ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮದ್ಯ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಪಾನೀಯ ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಗಾಜಿನೊಂದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೋಕೋ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕಾಕ್ಟೇಲ್ "ಟಿರಾಮಿಸು" ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ "ಕೆನರಿ"
ಮದ್ಯ "ಕನಾರಿ" ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮದ್ಯ "ಬೈಲೀಸ್" ಗೆ ಅಗ್ಗದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದರ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ರುಚಿಗೆ ಅನೇಕ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ - ಪರಿಪೂರ್ಣ "ತಿರಮೈ" ಗೆ ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೋಡ್ಕಾ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಮದ್ಯ "ಕನರಿ" - 35 ಮಿಲಿ;
- ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ - 35 ಮಿಲಿ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಒಂದು ಕುಸಿತ.
ತಯಾರಿ
ಶೇಖರ್ ಆಗಿ ಐಸ್ನ ಉದಾರವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಎರಡು ವಿಧದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಕೆಲವು ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಹನಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಟಿನಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಕಾಕ್ಟೇಲ್-ಶಾಟ್ "ಟಿರಾಮಿಸು" - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಡೆದೊಯ್ಯಲು ಆನಂದಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿ "ಟಿರಾಮಿಸು" ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಭಾಗವನ್ನು ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರುಚಿ "ತಿರಮೈ" - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ವೋಡ್ಕಾ - 45 ಮಿಲಿ;
- ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
ತಯಾರಿ
ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೇಕರ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಿತ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೋಕೋ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಅಲ್ಲದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ತಿರಮೈ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 55 ಮಿಲಿ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಾಲ್;
- ನೀರು - 55 ಮಿಲಿ;
- ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಮಂಜು;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕು ಮತ್ತು ಸವೊಯಾರ್ಡಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ತಯಾರಿ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರೈಸಿರಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ "ಟಿರಾಮಿಸು"
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ವಿಶೇಷ ಮಾರ್ಪಾಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಎರಡನೆಯದು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಫಿ ಟಕಿಲಾ ಪೋಷಕ XO - 30 ಮಿಲಿ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
ತಯಾರಿ
ಶೇಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.