ಅವರ ಅತ್ಯಂತ ಕಿರಿಯ ವಯಸ್ಸು (25 ವರ್ಷಗಳು) ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಪೈಕಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ - ಟೊಬಿಬಿ ಸಿಜ್ನಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, "ಮೊದಲ ಬಾಯಿಯಿಂದ" ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಐಬಿಎ (ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಆಫ್ ಬಾರ್ಟೆನ್ಡೆರ್ಸ್) ನಲ್ಲಿನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ಜನರು ಕೇಳಿದ ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೆಸರನ್ನು ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಯಾಕೆ? ಹೌದು, ಹಾಲಿವುಡ್ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೌರಾಣಿಕ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್" ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಫ್ಲೋರಿಡಾದಿಂದ ಚೆರಿಲ್ ಕುಕ್ ಒಬ್ಬರ ಪ್ರಕಾರ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವುದಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಗೋಚರತೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸಿದ್ದರು. "ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್" ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ವೋಡ್ಕಾ "ಅಬ್ಸೊಲಟ್ ಸಿಟ್ರಾನ್" ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಈಗ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಚೆರಿಲ್ ಕುಕ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ "ಟ್ರಿಪಲ್-ಸೆಕ್" ಅನ್ನು ಬಳಸಿದನು, ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಟೋಬಿ ಸಿಝಿನಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್" ನ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಿಸಿದನು, ತನ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮದ್ಯ "ಕೊಯಿಂಟ್ರೆವ್" ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದನು.
ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್" ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ:
- ಇದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
- ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು;
- ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ವೋಡ್ಕಾ, ಮದ್ಯ, ರಸ;
- ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ "ಕಾಸ್ಮೊಪೊಲಿಟನ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೋಡ್ಕಾ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಮದ್ಯ "ಕೊಂಟಿರೆವ್" ಅಥವಾ "ಟ್ರಿಪಲ್-ಸೆಕ್" - 25 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ರಾನ್ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 25 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್" ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದು ಶೇಕರ್, ಕೇವಲ ತಂಪು. ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹಿಮವನ್ನು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
ಶೆಕರ್ 50 ಮಿಲಿ ಶೀತಲ ವೊಡ್ಕಾ, 25 ಮಿಲೀ ಶೀತಲ ಮದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶೀತಲ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಶೇಖರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 50 ಮಿಲೀ. ಅದೇ 25 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಿಂದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೇಕರ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ನಾವು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಸೇವೆ ಪಡೆಯಬೇಕು.
ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಭಾಗವಾದ ನಳ್ಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಾವು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ.
ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್" ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ - ಪ್ರತಿ ಪಾನಗೃಹದ ಪರಿಚಾರಕ ತನ್ನದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು:
- ರಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಾಹ್ಯ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಸವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನಿಂಬೆ ಸವಿಯ ಸಿರಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
- ಕೇವಲ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.
ಕಾಸ್ಮೊಪೊಲಿಟನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಸ್ ಸಂಘದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಸಲ್ವಾಟೋರಾ ಕ್ಯಾಲಬ್ರೆಸ್ಸೆ, ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೋಡ್ಕಾ "ಸಂಪೂರ್ಣ" - 50 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಕರಂದ - 10 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಮದ್ಯ "Cointreau" - 10 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್", ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಬೇಗನೆ ಶಿಫಾರಸು ಇದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದವರಿಂದ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಊಹಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್" ತಯಾರು.
ನಿಮ್ಮ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು, "ಪಿನಕೋಲೇಡ್ಸ್" ಮತ್ತು "ಮಾರ್ಗರಿಟಾಸ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.