ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು

ಶರತ್ಕಾಲ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಪೇರಳೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಂತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುವುದರಿಂದ, ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಗಮನಹರಿಸಬೇಕು: ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಚಳಿಗಾಲದ ಪೇರಳೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದ್ಧತಿಯ ಅಡುಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರನ್ನು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ನ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೇರಳುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ವಿಷಯವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ತಾಜಾ ಪೇರಳೆಗಳ compote ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

1. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಠಿಣವಾದ ಪಿಯರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಪಿಯರ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಾಢವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ನೀರಿನಿಂದ ಆಮ್ಲೀಕೃತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಿಯರ್ compote ಆಫ್ ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪಡೆಯುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇರಳೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. , ತೊಳೆದು ಪೇರಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬರಡಾದ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಪಿಯರ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಚಳಿಗಾಲದ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಪೇರಗಳ ಸರಳವಾದ compote, ತಿರುಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿ ತನಕ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಪೇರಳೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿದವರು ಇಡೀ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಬಳಕೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಗಾತ್ರವೆಂದರೆ, ಒಂದು ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕಳಿತ, ಆದರೆ ಘನ ರೀತಿಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇರಳೆ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. 1.2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, 1 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೇರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
2. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಲ ನೀರು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಂತರ, ಒಂದು ಬರಡಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಉಳಿದ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಇಡೀ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಒಂದು ಪಿಯರ್ನ ಅನೈಚ್ಛಿಕತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂದಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಎರಡು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರೆಯಾಗುವ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಲಮ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೇರಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ತೊಟ್ಟಿನಿಂದ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪೇರೆಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಅದನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ಪೇರಳೆ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಹಣ್ಣನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಅದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸಿರಪ್, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಆಪಲ್-ಪಿಯರ್ compote

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹಣಕಾಸಿನ ಪ್ರವೇಶ ಮತ್ತು ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಒದಗಿಸಿದ ಸಂಗ್ರಹದ ಅವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುವ ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕವು ಕುಡಿಯಲು ಅಥವಾ ಸ್ಫೋಟಿಸದಂತೆ ಕುಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇರಳೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ.
4. ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಪೇರಳೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳ ಒಂದೆರಡು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಮ್ಲ-ಸಿಹಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಿಲೆಟ್ನ ನಂತರದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇರಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 2 ಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಪೇರರಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ.
2. ಜಾರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮಿಶ್ರಣ

ನೀವು ಪಾನೀಯ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೀಡಬಹುದು ಇದರಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ವಿವಿಧ ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನ - ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ವಿವಿಧ ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ compote , ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಡಾರ್ಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕಾಂಪೊಟ್ ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇರಳೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ವಾಟರ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಿಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲದಿಂದ ಪೇಪರ್ಸ್ನಿಂದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿ, ಟೋನ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪುದೀನಾ ಎಲೆಗಳಿಗೆ compote ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸಾಕು. ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಂತರದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಒಂದು ಏಕೈಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಈ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇರಳೆ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಚಳಿಗಾಲದ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಮಿಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತು.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಕಂಪೋಟ್ ಶಾಶ್ವತ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ತಿರುಳುಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಕನಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಬಿಲ್ಲೆಟ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇರಳೆ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ರಬ್.
2. ಪೇರಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಡಕ್ನಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾಡಿ

ಪೇರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು compote ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಕುಕ್ಸ್ಗೆ ನೀಡುವ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಚಿಕಣಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಉಜ್ವಲವಾದ ರುಚಿ, ನಂಬಲಾಗದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಗಳಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾಡುಕೋಳಿಗಳು ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಉಚಿತ ಸ್ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೇಖರಿಸುವ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡು ಆಟದ ಪೇರಳೆ - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ತೊಳೆಯುವ ಪೇರಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
3. ನಂತರ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.