ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಸ್ಯದ ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿ ಇಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಸಿರು ಗರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಕೂಡ ಬಾಣಗಳಿಂದ ಸೇವಿಸಬಹುದೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ದಯವಾಗಿ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸದವರಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಜೂನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಈ ಪವಾಡ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಮುಂದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಣಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 490 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 55 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲು ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಈಗ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾರ್ಡ್ ಭಾಗವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರ ಮೃದು ಭಾಗವನ್ನು ಒಡೆಯುವುದು, ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಭಾಗದಿಂದ, ರಾಡ್ ಮುರಿಯದಿರುವಂತೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಿರುವುಗಳು, ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಆಧಾರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈಗ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿ.
ಈ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಶ್ಚ್ ಜೊತೆಗೆ , ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ .
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳ ಹಸಿವನ್ನು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಣಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 490 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 45 ಮಿಲಿ;
- ವಿನೆಗರ್ ಸೇಬು ಅಥವಾ ವೈನ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಟ್ ಬಾಣವನ್ನು ಕಂದು ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹರಡಿ, ಶುದ್ಧವಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಸಮತೋಲನ ಮಾಡಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸಮೂಹ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಣಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 520 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬು ಹಂದಿ - 520 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ವಾಸನೆರಹಿತ - 25 ಮಿಲಿ;
- ದೊಡ್ಡ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬಾಣಗಳ ಮೃದುವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಕಠಿಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ತಿಂಡಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿದ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಘು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಅಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು appetizing ಇರುತ್ತದೆ.