ಕಿರಿಯ ಪ್ರೇಯಸಿ ಸಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಳಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲ - ಅಡುಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕುರುಕುಲಾದ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನಾವು ಎರಡನೆಯದರ ಕಡೆ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಟೋಸ್ಟ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಆದರ್ಶವಾದ "ತಿರುಗು" ಉಪಹಾರ.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು "ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಸುಧಾರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಮೊದಲನೆಯದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ರೆಡ್ - 7-8 ಚೂರುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 5 ಮಿಲಿ;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ವತಃ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಸಿಹಿ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಒಂದು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯುಳ್ಳ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಬ್ಲಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಸುವವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಫ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪಿನ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಲೋಫ್;
- ಹಮ್ - 145 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 230 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಅವರು ಟೋಸ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆ. ಚೂರುಗಳು ಆಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಬುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕವರ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ನೀಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಡ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೈ ಟೋಸ್ಟ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ರಷ್ ರವರೆಗೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟೋಸ್ಟ್ಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಲಘು ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಲೋಫ್;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 55 ಮಿಲಿ;
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಶಸ್ತ್ಯದ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಉದಾರ ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 175 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಶಾಖವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಲೋಫ್;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ರೆಡಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳನ್ನು 3 ದಿನಗಳ ವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವು ಬಹಳ ಮುಂಚೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.