ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈಗಳು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡಫ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮೂಲ ಸಸ್ಯಾಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕರಗುವಿಕೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ, ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಶಿಶ್ನ ಕಬಾಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮೃದು ಅಲ್ಲ ಬೆರೆಸುವ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಸರಳ ನೀರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಗ್ಗುವ ಕಾಮ್, patties ಸರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ.
- ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
- ರೆಡಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ.
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಢವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟಿಸ್ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು
ಹಿಂದಿನ ದಿನ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮೂಲ ಸೂತ್ರ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಲ್ ಕುಕ್.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಪಿಂಚ್, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
- ಫ್ರೈ ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್ ರವರೆಗೆ.
- ಚೂರುಚೂರು ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಹಿ ಪೈ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಟಿಸ್
ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು, ಮೇಲಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸೀಮ್ ಜೊತೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಪೈ ಮರಿಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಹಿಟ್ಟು - 2,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಅಡಿಗೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಾರು ಗಾಜಿನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸಿ.
- ಸಾರು ಈಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಫಾರ್ಮ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಕುರುಡಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತವೆ.
- ಫ್ರೆಡ್ ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈಗಳು
ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈಗಳು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಂಗಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಜ್ಯುಸಿ ಮಾಂಸವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- , ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುಕ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮರಿಗಳು, ವರದಿ mincemeat, 10 ನಿಮಿಷ ಹಾದುಹೋಗು.
- ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಬುವುದು, ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬ್ರೆಡ್, ಫ್ರೈ ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈಗಳು
ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುವ ಪೈಗಳನ್ನು ಅವು ಝ್ರೇಜಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಅರಣ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಕಂಡುಬರದಿದ್ದರೆ, ಹಸಿರುಮನೆ ಅಣಬೆಗಳು ಕೂಡಾ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
- ಅಣಬೆ ಕಟ್, ಫ್ರೈ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿ.
- ಡಿಲ್ ಚಾಪ್, ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಲೋಳೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿ.
- ಫಾರ್ಮ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ತುಂಬುವುದು, ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
- ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿರೋಜ್ಕಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪೈ
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈಗಳು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಖಾದ್ಯದ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಳವಳವು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಮೊದಲು - ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ, ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಲು, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಿದ - ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ಭರ್ತಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ.
ತಯಾರಿ
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.
- ಕೂಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- , ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- ಕೇಕ್, ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಮರಿಗಳು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈಗಳು .
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್
ಓವೆನ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಳೆಯ ಒವನ್ನ ಅನಾಲಾಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ತೊಂದರೆಯೂ - ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವ ಎರಡೂ "ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ".
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
- ನೀರು - 0.5;
- ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವುದು;
- ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಚಪ್ಪಟೆ ಕೇಕ್, ಸ್ಟಫ್, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈಗಳು
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ patties ಹೊರಬಂದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾರ್ಡ್ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಪೀಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಂಪಾದ, ಮ್ಯಾಶ್.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು, ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡು, ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ಲೇ.
- ಬ್ರೆಡ್, ರೊಟ್ಟಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಎಂಬ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಾಗಿ ವಾಂಡ್-ಸಹಾಯ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ ಇದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ರಾಹಕರು ಇದ್ದಾಗ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ.
ತಯಾರಿ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
- ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಕೇಕ್, ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.
- ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.