ಪಿಟಿಫುರಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪಕ್ಷಿಗಳು ಮರಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ಅಡುಗೆ ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಕ್ಕಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಬೀಜಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 0.5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಂತರ ನಾವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಲೋಝೆಂಜನ್ನು ಹಿಂಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಉಗಿ ಸ್ನಾನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಟ್ಯಾಂಗರೀನ್ಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ತಂಪಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 3 ಒಂದೇ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದು 4 ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪನ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ವಿಶಾಲ ಪಟ್ಟಿಗಳ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ತನಕ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

Tangerines ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಭವ್ಯವಾದದ್ದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ತಿರಮೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.