ಸ್ಟಾರ್ಚಿ ಸ್ಯಾಗೊ ಧಾನ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ಸಾಗೋ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಸಾವಯವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಹುವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿನ ಸಾಗೋ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸಾಗೋ ಡೈರಿ ಕ್ರೂಪ್ ಮಕ್ಕಳ ಪಡಿತರ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಂಗಾವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಗೋವು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಗೊ - 2 ವಸ್ತುಗಳ ಗ್ರೂಟ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 4 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಸಗೊ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುವುಮಾಡಿಕೊಡುವ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಬಹುವರ್ಗದೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಂಡಿದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಗೊವಿನ ಗುಂಪನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಕೇಳುವಿರಿ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪುಗೆ ರುಚಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಾಗೋವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿನ ಸಾಗೋ ಗಂಜಿನಿಂದ ಸುಳ್ಳು ಚಟ್ನಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಶಾ ಸಾಗೊ - 1 ಐಟಂ;
- ಹೆರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಅದನ್ನು "ಕಶಾ" ಅಥವಾ "ವರ್ಕ" ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಗೋ ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದೀಗ ಸಾಗಾವು ಮುಂಗೋಪದವಾಗಿರಬೇಕು.
ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಗೋದಿಂದ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗಂಜಿ ಸಾಗೋ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 4 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಕಠಿಣ ಚೀಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಾಕಾಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೇಲಿರುವ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಗೊಬ್ಬನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ಗಳ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.