ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ನೀವು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುಕ್ಸ್ ತಮ್ಮನ್ನು ಈ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವಿಧಾನಗಳ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುವುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:
- ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಾಢವಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸದಂತಹ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
- ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
- ಒಂದು ಪೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿ ಒಂದು ಪದರವೊಂದರಲ್ಲಿ ಹರಡಿರುವ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು;
- ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಮಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಬೇಕೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ Dranits - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೊದಲ ಬಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಲಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ, ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವನ ಪ್ರಕಾರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಮೊದಲ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ಸ್ ಬಹಳ ಬೇಗ ಹುರಿದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ ದೂರ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಲು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಡೆ ಬೆಂಕಿ ಹೊಡೆದಾಗ, ಮತ್ತೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಲೆಂಟನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ - ರೆಸಿಪಿ
ಸ್ಟಿಕಿ ಪೊಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಭಾಗವು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ - ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುವಾಗ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಕಳಪೆ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನೆಸಿದ ಉತ್ತಮ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತೈಲ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. l.
- ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತುರಿ ಮತ್ತು ಹಿಂಡು. ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ತನಕ ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಹುರಿದ ನಂತರ, ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶಾಂತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿದರು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹರಡಿತು, kruglyashki ರೂಪಿಸುವ. ಎರಡು ಕಡೆಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೇಕುಗಳನ್ನು "ಬಿಸಿಮಾಡುವ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿನ ಬಹುವರ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಕೂಡಾ ಕೆಲವು ಬಿಸಿಲುಗಳು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.
- ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಾನಿಕಿ
ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ತುಂಬುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬದಲಾದವು, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನಿಜವಾದ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ - ಮಾಂತ್ರಿಕರು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತುಂಬುವುದು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಪಿಷ್ಟ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಿದುಹೋಗುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೂ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೀಳಲು, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ನಡುವೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಫ್ರೈ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
ಅಣಬೆಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹುರಿದ. ಡಫ್ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಹರಿದು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಿಟ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಳಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಖಾದ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ತಯಾರಿಸಲು ಅಣಬೆಗಳು, ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್, ತುರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಹರಡಿತು.
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಿಂದ Draniki - ಪಾಕವಿಧಾನ
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೂರ್ವರೂಪವು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ಇತರ ತುಂಬುವುದು ಎಂಜಲುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಸುಮಾರು 3 ಮಿಮೀ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ.
- ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ Draniki - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಅವುಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ - ಡ್ರೇಕ್, ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಆನಂದಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣದ ಮೂಲಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡ್ರಾನಿಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂತ್ರದ ವಿಭಿನ್ನತೆಗೆ ಪಿವ್ಯಾನ್ಸಿ ಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ, ಮಿಶ್ರಣ.
- ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಫಾರ್ಮ್ ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು, ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು . ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಮೂಹಿಕ, ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋರ್ಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 tbsp. l.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಒಳಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ.
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಹಾಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ. ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಪನಿಯಾಣಗಳು.
- ನಂತರ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಪ್ರತಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಏರಿಳಿತವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಓವನ್. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಅಡಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಒಲೆ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲುವ ಸಮಯ ಇದ್ದಾಗ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ತಾಂತ್ರಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞರು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡದೆ, ಬೌಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೈಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆತಿಥ್ಯ ವಹಿಸಿಕೊಂಡು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
- ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ, "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವು 160 ಡಿಗ್ರಿ.
- ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ kruglyashi ಔಟ್ ಲೇ. ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.